O Pão é um dos alimentos mais importantes da história da humanidade. Foi produzido pela primeira vez, pelos povos das aldeias palafitas onde se encontra hoje a Suiça, por volta do ano 10 000 a.c..
A sua semelhança com o pão dos nossos dias, começou com os egípcios 4 000 a.c., sendo este produto alimentício usado na altura como salário dos camponeses. Foi este povo que começou a utilizar o sistema de fabricação baseado em pedras que moíam o trigo. Nesta época, e após o contacto com os egípcios, começam a surgir as padarias em Jerusalém.
Em Roma e na Grécia, o pão também teve a sua historia, tendo sido os gregos, os primeiros a confeccioná-lo por altura de 4 000 a.c.. Em Roma surgiu em 800 a.c..