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quinta-feira, 23 de janeiro de 2014

Amêijoa (vongola)



Amêijoa é a designação comum dada a vários moluscos bivalves, de várias famílias da ordem Veneroida, essencialmente dos Lucinidae, dos Cardiidae e Veneridae. Muitos são utilizados na alimentação humana. No Brasil são mais conhecidas pelo seu nome em italiano: vongola, no plural vongole, ambas com tônica na primeira sílaba (proparoxítonas).


Amêijoa é a designação comum dada a vários moluscos bivalves, de várias famílias da ordem Veneroida, essencialmente dos Lucinidae, dos Cardiidae e Veneridae. Muitos são utilizados na alimentação humana. No Brasil são mais conhecidas pelo seu nome em italianovongola, no plural vongole, ambas com tônica na primeira sílaba (proparoxítonas).

Algumas espécies

  • Phacoides pectinatus - da família dos Lucinídeos. A sua área de distribuição estende-se dos Estados Unidos até ao sul do Brasil. É constituído por duas conchas ovais semelhantes, de cor branca e opaca, medindo cerca de 9 cm de comprimento. Recebe também o nome de lambretasarnambi ou sernambi;
  • Amiantis purpurata - da família dos Venerídeos. A sua área de distribuição estende-se do sudeste brasileiro até à Argentina. As suas conchas são de cor rosada com listas concêntricas amareladas. São, tal como a anterior, chamadas de sarnambi ou sernambi;
  • Corbicula fluminea - conhecida por amêijoa asiática;
  • Ruditapes decussatus - conhecida por amêijoa-fina;
  • Ruditapes philippinarum - conhecida por amêijoa-japonesa;
  • Venerupis pullastra - conhecida por amêijoa-babosa;
  • Mercenaria mercenaria - conhecida por amêijoa-mercenária ou amêijoa-quahog.

Usos humanos

Aquário

A civilização Moche do Peru antigo venerava o mar e seus animais. Eles frequentemente representavam amêijoas em sua arte.


Em contexto religioso

Nas tradições judias todos os moluscos são considerados não Cashrut e portanto estritamente evitados por judeus.

Como moeda

Algumas espécies de amêijoas, principalmente Mercenaria mercenaria, foram usadas pelos ameríndios Algonquinos do leste da América do Norte para manufaturar wampum, um tipo de moeda com conchas.

Um comentário:

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    Espero que que el año que comienza sea un año lleno de éxitos.
    B. E. S. O. S... ★MaRiBeL★

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